[리뷰] 전주 한옥마을 정통 메밀소바를 집에서… ‘메르밀 진미집’ 쿠팡 주문 후기

며칠 전, 무더위 속 입맛도 없고 기운도 빠지던 날. 시원하고 깔끔한 한 끼가 간절해져 찾게 된  전주 한옥마을의 50년 전통 소바 전문점 ‘메르밀 진미집 본점’(전주시 완산구 전주천동로 94)
여행객도 줄 서서 찾는 인기 맛집이지만, 요즘은 **메르밀 밀키트(메밀소바 2인 세트 등)**도 쿠팡·네이버 등에서 판매되어 집에서도 전주의 맛을 그대로 느낄 수 있어요

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📦 구성 & 배송 포장

 

• 쿠팡 주문 후 배송 온 제품은 냉장·냉동 보냉 포장으로 정확히 도착했고,
• 면+육수+고명(무즙·고추냉이·김가루 등) 모두 알차게 포함되어 있었습니다
• 조리 설명서도 동봉되어 있어 따라 하기 편했고, 위생 포장도 매우 만족스러웠어요.

 

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🍳 조리 과정 & 편의성

• 메밀면을 드시기 전에 냉장해동 또는 찬물에 해동해 주세요.
• 큰 냄비를 준비하여 1인분 기준 1.5l~2l의 물을 준비합니다(비교적 큰 냄비를 준비해 주세요. 넘칠 수도 있어요.)
• 물이 끓으면 면에 묻은 흰 전분을 털어내고 삶아 주세요.
• 면을 넣고 잘 풀어주시고 거품이 올라오면 한 컵정도의 찬물을 넣어주세요.(2번 정도 반복)
• 3~4분간 면을 삶은 후 한가닥을 건져 찬물에 헹구어 맛을 본 후 알맞게 익으면 채반에 건져 찬물로 헹군 후 그릇에 담아주세요
• 국수가 담긴 그룻에 살짝 얼린 육수와 얼음 몇 조각, 동봉된 김고명, 고추냉이, 간 무을 취향껏 넣어주시고 파를 얇게 썰어드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
• 집에서 간편하게 직접 만든 듯한 소바 완성이라 요리 초보도 어렵지 않아요.
• 저는 파대신 깻잎을 썰어 넣어 더욱 향긋하게 먹었어요

 

 

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🥢 맛과 본점 분위기 재현도

• 메밀면 자체의 구수한 향과 탄력 있는 식감이 생생히 살아 있습니다.
• 본점에서는 멸치육수를 염두에 둔 한국식 메밀소바로 유명하고, 깔끔하고 심심한 듯 깊은 감칠맛이 특징이라는 평이 많아요
• 실제 쿠팡 세트에도 비슷한 감칠맛이 느껴졌고, 무즙+김가루+고추냉이 조합이 매장 맛과의 재현도를 높였습니다.

 

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💬 사용자 리뷰 반응

• 네이버·블로그 후기에 따르면 ‘줄이 길어도 회전율이 높아 웨이팅이 크지 않다’,
• 본점의 겸손한 구성, 메밀+육수만으로 승부하는 정통성이 인상적이라는 반응이 많습니다
• 고명 없이도 면과 육수 자체로 충분히 맛있다는 본점 평가,
• 집에서 요리한 밀키트도 그 단순함 속 매력을 잘 살렸다는 느낌이 들었어요.
• 여름 입맛 살리는 건강한 한 그릇, 메빌소바. 저는 4인분 주문했는데 더 주문하려고요.

 

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💰 가격 & 재구매 결심

• 쿠팡 기준 2인분 가격은 약 10300원 내외, 4인 세트는 약 18,000원 정도입니다
• 본점 방문과 비교해도 가격 대비 만족도 매우 높았고, 본점 혼잡함 없이 집에서 편하게 즐길 수 있어
• 재구매 의사 100%입니다.

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✔️ 추천 대상

• 전주 여행 계획은 없지만, 전주의 메밀소바 맛을 즐기고 싶은 분
• 여름철 가볍고 건강한 한 끼가 필요한 혼밥족, 캠핑족, 다이어터
• 본점 웨이팅이 부담스러운 분, 또는 외식보다 경제적인 대안을 찾는 분