반응형 혈당스파이크2 양배추·브로콜리 꾸준히 먹었더니… 혈당 스파이크 진짜 줄었을까? 십자화과 채소로 당관리 시작 한눈에 보기십자화과 채소(양배추·브로콜리·케일·순무 등)의 글루코시놀레이트 → 설포라판 전환이 혈당 급등 완화에 기여 가능.생 또는 최소 가열 조리 시 유효성분·식이섬유 보존에 유리.식사 순서(채소→단백질→탄수화물), 식이섬유, 통곡물·콩·견과류와의 병행이 체감 효과 ↑개인차 존재: 장내미생물, 생활습관, 기존 대사상태에 따라 반응 달라짐.왜 지금 ‘혈당 스파이크’인가당뇨병 혹은 당뇨 전단계로 진단받는 인구가 늘면서, 식사 직후 혈당이 급상승하는 혈당 스파이크 관리가 핵심 과제로 떠올랐습니다. 고탄수화물·고지방 식단과 불규칙 생활습관은 혈당 급등을 부르고, 이는 혈관 손상·저등급 염증·피로·인슐린 저항성으로 이어질 수 있죠. 이때 주목할 식재료가 바로 양배추·브로콜리를 포함한 십자화과 채소입니다.십자화과.. 2025. 10. 10. 아침 공복에 커피·과일주스 대신 양배추·사과를 먹어야 하는 이유 아침에 눈을 뜨자마자 습관적으로 커피 한 잔이나 과일 주스를 마시는 사람이 많다. 하지만 전문가들은 이것이 위 건강과 혈당 조절에는 최악의 선택일 수 있다고 말한다. 공복 상태에서 카페인과 당분이 빠르게 흡수되면 위 점막 자극과 혈당 스파이크(급상승)를 불러오기 때문이다. 그렇다면 공복에 어떤 음식을 선택해야 할까? 정답은 의외로 단순하다. 물, 양배추, 사과 같은 자연 그대로의 식품이다.1. 공복에 커피와 주스를 피해야 하는 이유(1) 진한 커피의 문제공복 상태에서 커피를 마시면 위산 분비가 과도하게 촉진된다.위 점막이 자극받아 위염, 속 쓰림을 유발할 수 있다.카페인이 혈압과 심장 박동에 영향을 주어 불안정한 아침 컨디션을 만든다.따라서 커피는 반드시 식사 후나 다른 음식으로 위를 채운 뒤 마시는 것.. 2025. 9. 26. 이전 1 다음 반응형
