반응형 양배추2 양배추·브로콜리 꾸준히 먹었더니… 혈당 스파이크 진짜 줄었을까? 십자화과 채소로 당관리 시작 한눈에 보기십자화과 채소(양배추·브로콜리·케일·순무 등)의 글루코시놀레이트 → 설포라판 전환이 혈당 급등 완화에 기여 가능.생 또는 최소 가열 조리 시 유효성분·식이섬유 보존에 유리.식사 순서(채소→단백질→탄수화물), 식이섬유, 통곡물·콩·견과류와의 병행이 체감 효과 ↑개인차 존재: 장내미생물, 생활습관, 기존 대사상태에 따라 반응 달라짐.왜 지금 ‘혈당 스파이크’인가당뇨병 혹은 당뇨 전단계로 진단받는 인구가 늘면서, 식사 직후 혈당이 급상승하는 혈당 스파이크 관리가 핵심 과제로 떠올랐습니다. 고탄수화물·고지방 식단과 불규칙 생활습관은 혈당 급등을 부르고, 이는 혈관 손상·저등급 염증·피로·인슐린 저항성으로 이어질 수 있죠. 이때 주목할 식재료가 바로 양배추·브로콜리를 포함한 십자화과 채소입니다.십자화과.. 2025. 10. 10. 양배추 효능과 다양한 요리 레시피: 건강과 맛을 동시에 챙기자 양배추는 흔하게 접할 수 있는 채소지만, 영양과 효능 면에서 매우 뛰어난 슈퍼푸드입니다. 특히 건강을 챙기려는 사람들에게는 단연 필수 채소 중 하나로 꼽힙니다. 이번 글에서는 양배추의 대표적인 효능과 함께, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 요리 레시피까지 소개하겠습니다.목차양배추의 대표적인 효능양배추를 활용한 다양한 요리 레시피양배추 섭취 팁Q&A1. 양배추의 대표적인 효능1) 소화 건강 개선양배추에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 위 점막을 보호하는 글루코시놀레이트 성분이 위염이나 위궤양 예방에도 효과적입니다. 생양배추를 즙으로 섭취하면 위 건강에 더 큰 도움을 받을 수 있습니다.2) 면역력 강화양배추에는 비타민 C가 풍부해 면역 기능을 높이고 감기 예방에.. 2025. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
