반응형 비셀리악글루텐민감성1 밀가루 먹고 속 더부룩…진짜 범인은 글루텐이 아닐 수 있다? 빵, 파스타, 라면, 칼국수까지. 밀가루 음식 한 번 먹고 나면 배가 빵빵해지고, 가스가 차고, 속이 묵직하게 더부룩한 느낌을 경험하는 분들 많죠. 우리 대부분은 그때 이렇게 생각합니다. “역시 글루텐이 문제야.” 그래서 밀가루를 끊고, ‘글루텐 프리’라고 적힌 제품을 찾아 헤매며 식단을 완전히 바꾸기도 합니다.그런데 최근 국제 연구 결과에 따르면, 이런 불편함의 원인이 꼭 글루텐만은 아닐 수 있다고 합니다. 심지어 글루텐을 완전히 악당 취급하는 인식 자체가 과장됐을 수 있다는 거죠. 대신, 장과 뇌의 상호작용, 그리고 “나는 글루텐에 약하다”라는 우리의 생각과 기대가 몸의 반응을 더 크게 만들고 있을 가능성이 크다는 흥미로운 결론이 나왔습니다.‘글루텐 민감성’… 알고 보니 글루텐 탓이 아니라고 국제학술.. 2025. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
