반응형 닭고기 식중독1 식중독균 바로 알기: 살모넬라균 예방 요령 총정리 추석 명절은 가족과 친척들이 함께 모여 음식을 나누는 즐거운 시간이지만, 동시에 식중독 위험이 높아지는 시기이기도 합니다. 특히 여러 음식을 한꺼번에 조리하고 장시간 보관하는 경우, 주방 위생 관리가 조금만 소홀해도 식중독균이 증식하기 쉽습니다. 그중에서도 가장 흔히 문제가 되는 균이 바로 **살모넬라균(Salmonella)**입니다.살모넬라균은 계란, 닭고기, 육류, 심지어 조리도구까지 다양한 경로로 퍼지며, 오염된 식재료를 섭취하면 심각한 식중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 하지만 다행히도 살모넬라균은 기본적인 위생 수칙과 조리법만 잘 지켜도 충분히 예방할 수 있는 균입니다. 이번 글에서는 살모넬라균의 특징과 감염 원인, 대표 증상, 그리고 가장 중요한 예방 방법까지 전문가처럼 정리해 드리겠습니다. .. 2025. 9. 24. 이전 1 다음 반응형
